第 6 课
庄家打牌
庄家打牌
本课暂时离开叫牌，学习打牌的基本原则。作为庄家，你的目标是完成定约，而这需要计划。如果只是随机地赢墩、输墩，最终会不断输掉本来可以完成的定约。
数你的顶张赢墩
计划打牌的第一步，是弄清楚自己距离完成定约还有多远：数出每门花色中可以直接兑现的赢墩。这里只是数，暂时不要出牌；这些可以从顶上直接拿到的牌，称为“顶张赢墩”。
用定约所需的赢墩数减去顶张赢墩数，差额就是必须设法发展的赢墩数。发展额外赢墩通常有三种方式：升高中间大牌、建立长套和将吃。
升高中间大牌
最直接的发展方式，是把一门花色中的 K、Q、J 或 10（有时甚至 9、8）升格为赢墩。出这门花色，让对手赢走比你更高的 A 或其他大牌，就能把你的中间牌升高。自己的牌和明手牌之间有 K-Q-J 这样的连续大牌时尤其容易。
方便时，从一手牌向另一手的高牌出小牌，这叫“飞牌”，能提高成功机会。
建立长套赢墩
如果庄家或明手有五张或更长的花色，或者一手有四张、另一手有三张，就可能建立长套。反复出这门花色，迫使对手消耗手里的牌；对手的牌耗尽后，剩下的低牌也能赢墩。花色越长，越值得提前规划。
例如一手有 A-K-7-6-5，另一手有 4-3-2。拿到 A、K 并让对手赢走一墩后，如果余牌按通常分布，一方有两张、另一方有三张，剩下的 7、6、5 中就会建立赢墩。
建立长套通常需要多次出牌，必须尽早开始，不能等到最后才处理。
将吃
将吃只发生在有将定约。先从一手牌出一门非将牌，另一手没有这门花色时，就可以用将牌吃进。若另一手还有该花色，就必须跟牌，不能将吃。
将吃是有将定约的核心：除了直接增加赢墩，还可以帮助升高中间大牌或建立长套。
通常在将牌较短的一手将吃，才能增加赢墩；在将牌较长的一手将吃，通常只是把一张将牌换成一张非将牌，不能增加总赢墩。
无将牌局示例
你在 3NT 做庄，首攻 ♠K。先数顶张：♠A 一墩，♦A-K 两墩，♣A-K-Q-J 四墩，共七墩，还需要两墩。最好的来源是升高红心 K、Q：从明手向自己的红心大牌出两次小牌，希望右手对手持有 A。对手出小牌，你赢一张红心大牌；对手出 A，你就垫小牌。
实战中不要急着拿第一轮黑桃 A，最好等到第三轮黑桃再拿，切断对手之间的传递。之后从手里出一张梅花到明手 J，再从明手向红心 Q 飞；如果成功，回到明手，再向红心 K 飞。
有将牌局示例
你在 4♠ 做庄，首攻 ♦3。你有五墩将牌和 ♦A 一墩，共六墩，还需要四墩。梅花可以提供三种帮助：先用一张梅花大牌逼出对手的 A，升高手里的 K、J；再让明手将吃一张梅花；如果分布正常，长梅花也会建立一墩。
先赢 ♦A，向自己的 ♠A 出一张小将牌。不要继续拔将。然后从手里出 ♣2 向明手 Q 飞；假设输给 ♣A，对手回攻方块，你在手里将吃。赢回 ♣K（保留 J），用明手 ♠10 将吃一张小梅花，避免被对手用更大的将牌超将。再出将牌回到手里，清光对手将牌，♣J-7 就会成为赢墩。
第 6 课测验
按每一局的牌面回答问题。花色可输入英文首字母或中文，例如 `D`/“方块”；是否题可输入 `Y`/“是”或 `N`/“否”。